Areni Cappadocia Restaurant
The New Combinations of Anatolian Flavours
Anadolu yemek kültürü, tarihsel, kültürel birikimin verdiği çeşitlilik, iklimlerin verdiği zenginlik ve denizlerin, göllerin getirdiği bereket ile oluşmaktadır. Areni Cappadocia Restaurant'ın menüsünde bulunan Anadolu mutfağının yöresel tatlarını yeni kombinasyonlarla tadacaksınız.
Vizyon & Misyon
Hadi hep birlikte 5500 yıl öncesinde olduğumuzu hayal edelim. Günümüz Ermenistan sınırları içerisinde "ARENİ" adında bir ibadet ve yerleşim yeri olan ve geniş bir alana yayılmış mağara kompleksinde yaşıyor olalım. Tek parça hayvan derisinden bilinen en eski ayakkabıyı yapalım, samandan en eski eteği ve buna benzer ilkleri. Gelelim bizim için en önemli noktaya. İlkel kap kacaklarda arpa, buğday, kayısı vb gıdaları saklayıp, tüketelim ve yer yüzünde bilinen ilk "ŞARABI" üretelim. Restoranımızla ilgili isim çalışması sırasında "ARENİ" karşımıza çıktığında hiç düşünmeden; işte bu dedik! Tıpkı "ARENİ MAĞARASINDA" olduğu gibi aynı heyecanla ilk defa yudumlar gibi şarabımızı yudumladık. Uzun yıllardır tutkuyla yapıyor olduğumuz yemeklerimizi sanki ilk defa yapıyor gibi tadına baktık.
Çalışma Saatleri
Henüz yorum yapılmamış.
İlk yorumu siz yapın!